Курорты и города Средиземного моря
Тель-Авив (Tel Aviv)
Тель-Авив или «холм весны», второй по величине город Израиля, считается неофициальной столицей государства. Тель-Авив - самый светский город в стране; город, который никогда не спит, жизнь тут кипит круглые сутки. Тель-Авив делится на несколько районов, каждый имеет свое лицо. Как шутят местные жители, Тель-Авив похож на Манхеттен, Бердичев и Ибицу одновременно; здесь можно найти кусочек Парижа и даже фрагмент Касабланки. Город начал строиться в 1909г. поблизости от старого еврейского квартала Яффо и всего за пару десятков лет превратился в крупный мегаполис.
Город растянулся на 15км по побережью Средиземного моря. Благодаря своему расположению в центре Израиля, здесь можно не только купаться и загорать, но и совершать экскурсии по достопримечательностям страны. Ведь никто не будет оспаривать факт, что пляжный отдых – это не самое главное в Израиле, страна представляет огромный интерес с точки зрения истории и культуры. Иерусалим и Хайфа находятся всего в часе езды от Тель-Авива; 2 часа займет дорога до Мертвого моря или Галилеи, перелет в Эйлат длится полчаса. Есть что посмотреть и в самом городе: прогуляться узенькими улочками древнего Яффо с бесчисленными художественными галереями, ресторанчиками, сувенирными лавочками; поторговаться на шук Кармель в Йеменском квартале (крупнейший базар под открытым небом), полюбоваться животными в местном зоопарке Сафари, побродить по зеленым лужайкам и саду камней парка Яркон, помедитировать под шум волн в одном из ресторанчиков красивой набережной. Для любителей более «серьезных» развлечений открыты многочисленные музеи, театры, художественные галереи.
Хайфа (Haifa)
Хайфа – третий по величине город Израиля, деловой и финансовый центр страны, крупнейший город-порт. Верующие различных религий - иудеи, христиане, мусульмане, бахаи, ахмадисты и друзы – спокойно живут и работают рядом. Несмотря на то, что Хайфа – столица бизнеса, здесь можно очень неплохо отдохнуть: пляжные отели располагаются подальше от порта, а расположение города позволяет совершить экскурсии в северную часть страны, где есть немало достопримечательностей. Город спускается ступеньками со склон гор к морю. Для удобства гостей и жителей построено большое количество лестниц, многие из них имеют смотровые площадки, позволяющие любоваться пейзажами.
Город возник еще до нашей эры и на протяжении многих веков был важным средиземноморским портом. Это легко объяснить - уж очень удобно расположена местность в заливе, защищенном от ветров горной грядой Кармель (546м над уровнем моря).
На горе Кармель сосредоточены основные интересные места города: ступенчатые Персидские сады Храма Бахаи. В центре – золотой купол, гробница Бабы - пророка молодой религии бахаи, последнего в ряду «явлений Бога». Здесь же, на улице Герцля, размещается Большая синагога Хайфы. Кроме того, на склонах Кармель находится большой и красивый заповедник Ха-Кармель, где растут кедры, иерусалимские сосны, дубы, фисташковые деревья и дикие оливы. Одно из интересных для прогулок мест - старинная немецкая слобода "Мошава германит", заметная издалека, благодаря непривычным тут черепичным крышам и «пряничным» домикам. Сейчас – это один из самых уютных городских районов. В Хайфе действует множество разнообразных музеев, а созданная инфраструктура отелей позволяет отдохнуть с удовольствием практически каждому туристу.
Герцлия (Herzliya)
Герцлия – если вам нужен исключительно шикарный отдых в Израиле, то вам прямая дорога в Герцлию. Это небольшой элитный курортный городок, раскинувшийся вдоль чистейшего шестикилометрового пляжа на пути из Тель-Авива в Нетанию. Здесь есть собственный «поселок миллионеров», застроенный виллами и отелями класса люкс, с набережной, заполненной бутиками, брендовыми магазинами и дорогими ресторанами, с собственной гаванью для яхт и аэродромом для частных самолетов. По выходным сюда приезжают зажиточные жители Тель-Авива, городок так и называют «богатой сестрой Тель-Авива». Отдых в Герцлии –преимущественно пляжный.
Нетания (Netanya)
Нетания – популярный курорт на берегу Средиземного моря, Израильская Ривьера. По длине береговой линии, которая составляет 13,5км, и, соответственно, по протяженности пляжей, Нетания превосходит все города Израиля. Центр города застроен невысокими домами белого цвета в лаконичном и функциональном стиле «баухаус», столь популярным в Тель-Авиве. До развлечений и достопримечательностей Тель-Авива можно добраться за всего полчаса, Хайфа находится несколько дальше – до нее нужно ехать около 50км.
В самой Нетании предлагается, в основном, достаточно недорогой пляжный отдых; достопримечательностей здесь не много. Качество песка великолепное, восемь пляжных зон побережья полностью оборудованы всем необходимым, а отельная база достаточно разнообразна. Нетания популярна не только у туристов из-за рубежа, но и среди местной молодежи, ищущей активных развлечений. Географическое положение, климат, умеренные цены гарантируют приятный отдых.
Тверия (Tveria)
Тверия – город на на северо-востоке Израиля, основанный в 18 г. нашей эры на берегу озера Киннерет (его еще называют Тивериадское озеро или Галилейское море) в Галилее. Это самый большой пресноводный природный водоем в стране.
Популярность Тверии связана с тем, что она входит в число четырех главных мест иудаизма (Иерусалим, Хеврон, Тверия и Цфат), где находятся могилы нескольких весьма почитаемых святых; есть здесь и христианская святыня - греческий православный храм Двенадцати апостолов. Улочки Старого города узки и извилисты, старые дома из чёрного базальта придают им особое очарование древности.
Озеро Киннерет еще примечательно тем, что из него берет начало река Иордан; здесь находится библейский город Капернаум, в котором жил и проповедовал Иисус.
Кроме этого, регион привлекает туристов как SPA-курорт: найдено 17 целебных источников с горячей и холодной водой, на основе которых работает бальнеологический курорт. Купание в бассейнах с термальной минеральной водой различных температур, массажи, грязелечение местной грязью «пилома», косметические процедуры – вот неполный перечень предоставляемых процедур.
Можно купаться и в самом озере. Отдых в Тверии тихий, спокойный, умиротворенный, подойдет он и для романтического уединения. Рядом с термальными источниками и озером работает несколько десятков отелей. Тверия – это и любимый город для отдыха самих израильтян.
Климат и сезонность
Дать однозначную характеристику климату Израиля невозможно. Сложный рельеф этой небольшой страны оказывает большое влияние на климат различных регионов Израиля.
Незыблемым остается одно правило – загорать и купаться в Израиле можно круглый год! Нужно только выбрать «правильное» море. Для экскурсий, все-таки, предпочтительнее осень, зима или весна.
Весна и осень - традиционный «бархатный» сезон практически в любом регионе.
Летом (середина мая - начало сентября) жарко везде, а в районах с большим количеством осадков очень душно. Практически в любую пору года случаются сильные суховеи «шарав» и «хамсин». Суховеи приносят мельчайший песок из Аравийской и Синайской пустынь, который буквально «висит» в воздухе, проникая повсюду.
Количество осадков также различается по районам: от 100мм в год в пустыне до 800мм в Тверии.
Если кратко охарактеризовать климат различных курортных регионов страны, то получим следующее:
Иерусалим – здесь всегда прохладнее, чем в низинах. Зимний сезон с дождями стандартно длится с ноября по апрель, далее все время светит солнце. Температура зимой практически никогда не опускается ниже 5-7°С; снег бывает очень редко. Лето умеренно-теплое, температура не выше 30 °С. Поэтому, если есть желание посетить этот прекрасный город, то лучше подбирать цены на туры в Иерусалим на летний период.
Мертвое море – жаркий, пустынный, сухой климат (дождей практически не бывает, но над Мертвым морем висит купол из испарений соленой воды), солнце светит круглый год. Летняя температура воздуха доходит до 40°С, зимняя – не ниже 20°С. Купаться можно даже зимой.
Эйлат – климат такой же, как и в районе Мертвого моря, только еще жарче и суше.
Тель-Авив – вот тут можно сказать, что климат классический средиземноморский. Зима мягкая, теплая и дождливая. В последний раз снег выпадал в 1950г. Лето умеренно жаркое, иногда в мае случаются периоды иссущающей жары, когда температура поднимается на несколько дней выше 45°С.
Хайфа – здесь всего 2 времени года: длинное-предлинное влажное лето с температурой до 40°С, зонтик летом не понадобится, лучше иметь при себе бутылку воды; и короткая зима (с ноября по февраль) с ливнями, ураганами, градом.
Герцлия, Нетания – климат средиземноморский, похож на Тель-Авив или Хайфу.
Тверия – климат средиземноморский, но, так как город находится ниже уровня моря, он очень мягкий, умеренный и лишен недостатков «классического» средиземноморского климата с резкими перепадами температур. Благодаря пресноводному озеру, влажность здесь очень высокая. Это не всем подходит, но зато гарантирует исключительно красивые закаты, когра лучи заходящего солнца предомляются в мельчайших капельках воды, висящей в воздухе, и окрашивают небо в различные цвета.
Валюта
С 1986г. израильской валютой является Новый Израильский Шекель (NIS), в шекеле 100 агорот. Оплата товаров и услуг осуществляется наличным или безналичным расчётом в шекелях.
Географическая справка
Территория страны невелика и вытянута с севера на юг на 470км. Максимальная ее «ширина» – 135км. Государство Израиль находится на Ближнем Востоке, в месте, где сходятся 3 континента – Европа, Азия и Африка; страна имеет сухопутные границы с Египтом, Сирией, Ливаном и Иорданией. Без малого 50% ее площади занимают пустыни и полупустыни. Кроме пустынных территорий здесь есть поросшие лесами холмы и плодородные долины, степи и безжизненные горные хребты, субтропики и самая низкая точка в мире - Мертвое море.
Основной источник пресной воды – озеро Кинерет в Галилее. Кроме него, пресную воду получают из артезианских источников и посредством опреснения воды Средиземного моря. Нехватка пресной воды – достаточно острая проблема в стране, для ее решения прилагаются большие усилия. Наверное, поэтому оптимальная для сельского хозяйства капельная система орошения была изобретена в Израиле.
Самая крупная река – Иордан, длиною 322км.
Через территорию страны пролегают маршруты перелетных птиц на пути из Северной Европы и Азии в Африку и обратно. В Израиле разбито более 40 национальных парков и создано более 150 заповедников. Интересный факт: 70% деревьев были посажены только в XX веке. Израиль – одна из немногих стран мира, где прощадь насаждений увеличивается, а не уменьшается. Один из символов страны – масличные деревья, самые древние из них, ровесники Римской Империи, сохранились на севере.
Историческая справка
История Государства Израиль началась в 1947г., когда генеральная Ассамблея ООН приняла решение о разделении территории Палестины на две части – еврейскую и арабскую.
Название «Израиль» имеет древние корни: Книга Бытия повествует о том, что, после борьбы с ангелом Бога, патриарху Иакову было даровано имя Израиль, то есть, «Ум, узревший Бога». А так как праводителем еврейского народа был Иаков, евреев нарекли «Дети Израиля», «Сыны Израиля» или «израильтяне».
Древнюю историю Израиля можно изучать по Ветхому Завету. Подлинность рассказа Ветхого Завета о патриархе Аврааме, его сыне Исааке и внуке Иакове, с которых и началась история евреев, доказана аналогичными описаниями в документах, найденных при раскопках в Месопотамии. Как повествует Библия, евреи получили от бога Землю Израиля в качестве дара для того, чтобы она стала Землей Обетованной.
В 12в. до нашей эры здесь возникли поселения древнееврейских племен, которые впоследствии создали свое Израильское, а затем Иудейское царство. Прошли времена многочисленных междоусобных войн, завоеваний, возвышения и краха империй. Сменялись правители, территория переходила из рук в руки: Ассирия, Вавилон, Персия, Рим; затем наступило византийско-персидское господство, после него арабское; сменяли друг друга крестоносцы, мамлюки, затем наступила эра османской империи. В конце XVIII в. в эти земли ненадолго вторгся Наполеон, после него – египтяне. Еврейская община постепенно увеличивалась. Иерусалим стал самым большим городом, а основную часть его населения составили евреи.
Идея объединения и возрождения евреев, а также основания еврейского государства была разработана лидером политического сионизма Теодором Герцлем в конце XIX в. Примерно в этот же период произошло несколько больших переселений (алий) евреев из Восточной Европы. Переселенцы смогли укрепить экономику страны, возродить ранее безжизненные земли, поднять сельское хозяйство. В конце Второй мировой войны население Палестины уже на треть состояло из евреев. 14 мая 1948 года Давид Бен-Гурион объявил о создании еврейской государственности. Новое государство назвали «Мединат Исраэль» — Государство Израиль, а создано оно было на части Палестины, выделенной согласно постановлению ООН.
Язык и религия
Израиль – мультинациональное государство. Это уникальный случай, когда народ, не имевший собственной государственности и территории на протяжении веков, сумел сохранить культуру и традиции и не раствориться среди других национальностей. Сегодня большую часть населения составляют
иммигранты почти из 100 стран мира. В стране говорят на иврите, арабском, французском, английском, идише, немецком, испанском и русском языках. Но, несмотря на этот «винегрет», особую пикантность придает ему именно еврейская культура. Она колоритна, самобытна, выразительна и наксвозь пропитана вековыми традициями.
Официальными языками в стране являются иврит и арабский. Иврит – достаточно простой и логичный язык, освоить его несложно. Основную трудность представляет письменная речь из-за своей специфики – в алфавите нет гласных, и пишут евреи слева направо. Всего в мире говорит на иврите около 8 млн. человек.
Подавляющее большинство населения исповедует иудаизм (около 80%), далее ислам (около 15%) и христианство (менее 5%).
Кухня
Современная израильская кухня разнообразна, как разнообразен национальный состав страны. Иммигранты привнесли кулинарные традиции своих стран в израильскую кухню. Наибольшее влияние оказала арабская кухня, что и понятно. Поэтому, говоря о местных «вкусняшках», нельзя не упомянуть традиционные хумус, фелафель, шаурму, различные кебабы, кус-кус, питу… Из европейских кулинарных шедевров (более знакомых нам) назовем разнообразные паштеты, в том числе форшмак, фаршированные гусиные и куриные шейки, рыбу, куриный бульон, мацу, пироги (особенно из ревеня или цитрусовых), цимес… Европейская еврейская кухня создавалась иммигрантами, которые, зачастую, жили достаточно бедно, поэтому в ней используются более простые продукты и деликатные способы обработки – тушение, варка, припускание, почти полное отсутствие пряностей. Хозяйки умудрялись из одной курицы приготовить бульон, зафаршировать шейку, а мясо использовать для приготовления основного блюда.
Кулинарные традиции регулируются правилами кашрута – нельзя одновременно употреблять мясо и молоко, нельзя употреблять свинину и т.д. Эти правила распространяются и на рестораны отелей.
Особая тема – израильские вина, которые оценили еще в Египте, а затем в Риме.
Финики – еще одно популярное блюдо в Израиле. Да-да, именно блюдо! Их едят не только сырыми или вялеными, их подвергают кулинарной обработке, из них даже готовят силан – финиковый мед.
Транспорт
Автомобильный транспорт – самый распространенный в стране. Все дороги отличного качества, с твердым покрытием, есть скоростные трассы. Основной «народный» вид транспорта – автобусы, которые не ходят только в шаббат. Заменяют их такси. Набирает популярность железнодорожный транспорт, его преимущества – экологичность, надежность, высокая скорость, независимость от пробок. Интересная особенность – билет на поезд покупается от станции до станции, в рамках маршрута разрешены пересадки.
Праздники
Израиль очень нестандартная страна. Даже праздники здесь празднуются необычно. Светских праздников немного, большинство дат и событий имеют религиозный характер. В повседневной жизни израильтяне используют привычный солнечный григорианский календарь, а вот праздники отмечают по собственному лунному календарю. В дни иудейских праздников соблюдается несколько ритуалов: во-первых, разыгрывается этакий маленький спектакль, восстанавливающий события, которые легли в основу праздника; во-вторых, в дни большинства праздников запрещена любая повседневная работа. Эта традиция противопоставляет праздники будням с их ежедневным трудом и обыденными обязанностями.
Тремя основными праздниками, которые Тора рекомендует встречать в Иерусалиме, являются:
Пейсах (или Пасха), празднуется в марте-апреле -– его еще называют временем рождения еврейского народа, освобождением от физического и духовного рабства. Праздник напоминает об Исходе евреев из Египта и знаменует возрождение свободы и достоинства. Отмечается Пейсах на протяжении 7 дней. С ним связано употребление в пищу еврейской мацы – пресных лепешек из муки и воды, похожих на хлеб, которыми питались евреи в пути.
Суккот, празднуется в сентябре-октябре – его еще называют праздник Шалашей или Кущей, праздник единства и радости, который тоже длится 7 дней. На время праздника следует покинуть дом и переселиться в «сукку», ритуальный шалаш, кущу, то есть, жить так, как жили евреи в долгие горы блуждания по Синайской пустыне. Это праздник веры Всевышнему, которую проявили евреи и ушли в пустыню в поисках земли обетованной. В эти дни принято благословлять 4 растения – этрог (вид цитрусовых), финиковую пальму, мирт и иву, которые символизируют различные группы народа. Их собирают в своеобразные пучки – лулав, с которыми выполняется ритуал «вознесения лулава».
Шавуот – дарование евреям Торы – отмечается в мае, спустя 7 недель после Пейсаха, и, как многие другие праздники, связан с определенным этапом сельскохозяйственных работ, а именно, жатвой пшеницы. Этот праздник подчеркивает то, что исход евреев из Египта был не просто бегством от рабства, а одним из этапов, подготовкой к получению Торы. У горы Синай Всевышний передал Моисею получил каменные плиты - скрижали с десятью заповедями Завета, высеченными на обеих сторонах, а народ Израиля дал клятву «Будем исполнять!». Всевышний, в ответ, поклялся не заменять никаким другим ародом избранный им народ Израиля. Праздничная трапеза в этот день начинается с молочных и мучных блюд. Именно так питались евреи, вернувшись в свои поселения, после получения Торы.
Медицина
Медицина Израиля получила всемирное признание, но она здесь недешева. Существует даже такое понятие, как «медицинский туризм». Если вам потребуется врач, в первую очередь пользуйтесь имеющимся у вас страховым медицинским полисом. Если по какой-то причине вы воспользовались платными услугами врача в отеле или клинике, не забудьте сообщить в страховую компанию детали визита к врачу для получения будущей компенсации.
Экстренные телефоны
Полиция – 100
Скорая помощь – 101
Помощь при пожаре – 102
Городская справочная – 106
Посольство Украины в Тель-Авиве: +972 (код Израиля)-3 код Тель Авива) 605-99-21 / 604-0242
Туристическая полиция в Тель-Авиве: +972 (код Израиля)-3 код Тель Авива) 516-53-82.
Туристическая полиция Иерусалима: +972 (код Израиля)-2 (код Иерусалима) 539-12-54.
Бюро информации для туристов в Иерусалиме: +972 (код Израиля)-2 (код Иерусалима) 625-88-44 / 629-60-41 / 628-03-82.
Полезные рекомендации
- В Израиле не нужно удивляться дотошности и повышенным мерам предосторожности по обеспечению безопасности. Это присутствует повсюду – в аэропорту при досмотре багажа и общении с пограничниками, в магазинах, где всегда дежурит минимум один охранник, в отелях, когда на входе ваши сумки могут досмотреть с металлоискателем. Это все обычные меры и они совсем не означают, что вы выглядите подозрительно. Если у вас запланирована экскурсия по религиозным местам, побеспокойтесь, чтобы колени и плечи были прикрыты, а у женщин был платок.
- Бутылка воды в сумке – обязательный атрибут любого выхода «в люди». Климат жаркий, вода из организма исчезает очень быстро, нужно обязательно заботиться о пополнении ее запасов.
- "Шабат шалом" - помним, что в субботу не работают банки, большинство заведений, музеи, общественный транспорт (любая работа запрещена с вечера пятницы до конца дня субботы). Существует даже такое понятие, как «шабатный лифт» - это когда лифт медленно идет и останавливается на каждом этаже, чтобы иудеи не нарушали Заповедь Шабата и не работали или зажигали свет (=нажимали кнопку лифта).
