REGNUM CARYA

Часовой пояс Турции GMT +3. В летний период разницы с киевским временем нет, в зимний период время в Турции на час опережает украинское.

Денежная единица Турции - турецкая лира. Курс не стабилен, поэтому не рекомендуем сразу менять большую сумму. Можно посоветовать запастись мелкими купюрами в валюте для чаевых, а вообще евро или долларами можно расплатиться почти везде. Валюту традиционно можно обменять в банке, в отеле или на почте.

Турецкая кухня — это настоящий взрыв вкуса. Ее кулинарные традиции формировались веками под влиянием кочевых тюркских племен, а также греческой, балканской, кавказской и арабской кухонь, при этом учитывая пищевые запреты ислама. Трудно даже определить, какие блюда предпочитают — мясные, овощные или мучные, ведь всего здесь в изобилии. Среди хлебобулочных изделий популярны пита с мясной, сырной или овощной начинкой; непревзойденные симиты — бублики с кунжутом; лахмаджун — турецкая версия пиццы; пиде — лодочки с начинкой; а также гезлеме, которое часто готовят прямо на глазах — тонкие лепешки с сыром, мясом или зеленью. Из мясных блюд в первую очередь вспоминаются различные виды кебабов: донер-кебаб, который в классическом варианте лучше всего пробовать именно в Турции; шиш-кебаб — кусочки мяса, похожие на шашлык; а также популярные адана-кебаб и кефте — мясные колбаски с приправами. А о турецких сладостях и говорить трудно — настолько они вкусные! Многие путешественники еще долго после поездки вспоминают эти непревзойденные десерты, которые оставляют после себя не только впечатления, но и несколько «сладких» сантиметров на талии.